La carte du restaurant Wild Olive

Inclut pain. Choisissez 3 ingrédients : brocoli, poivron, asperge, oignon, tomate, ananas, olive, basilic, champignon, pêche.

Frits ou brouillés. Inclut pain.

Fruits frais de saison.

Garni de dulce de leche avec fruits de saison et chocolat.

Œuf frit, avocat et pain grillé.

Papaye, melon, banane, ananas, fraise, orange.

Bacon, poulet, pepperoni, salami, jambon, cabanossi.

Bâtonnets de pâte frite croustillants fourrés au fromage fondu. Servis avec guacamole.

Choisissez un : fromage avec salami, lasagne ou ají de gallina. Servis avec sauce guacamole.

Ailes croustillantes enrobées de la sauce de votre choix (BBQ ou Buffalo) avec frites.

Frites dorées et croustillantes.

Morceaux de poulet assaisonnés d'épices fines, panés et servis avec sauce tamarind.

Laitue biologique, pommes, noix de pécan, avocat, tomates et vinaigrette.

Laitue biologique, tomates, oignon, brocoli, asperge, poulet, avocat avec vinaigrette.

Laitue biologique, tomates, mozzarella, basilic et vinaigrette balsamique.

Laitue biologique, tomates, pommes, mangue, ananas, pêche, servie avec vinaigrette aigre-douce.

Laitue biologique, tomates, radis, brocoli, asperge, cornichon, avocat, poulet, fromage frais, bacon, carotte avec vinaigrette maison.

Filet de poulet, mozzarella, tomate et bacon. Sandwich grillé avec salade.

Sandwich chaud aux boulettes de viande avec sauce pomodoro, mozzarella et salade.

Cheeseburger avec notre sauce secrète et frites.

Tomate tranchée, mozzarella, basilic, huile d'olive et salade.

Ajoutez d'autres ingrédients à votre pizza.

Pain croustillant à l'ail et aux herbes.

Pain à l'ail spécial avec mozzarella fondue.

Pâtes avec filet de poitrine de poulet grillé.

Pâtes avec escalope de poulet panée.

Pâtes avec mélange de légumes frais.

Pâtes avec sauce bolognaise traditionnelle à la viande.

Pâtes avec boulettes de viande maison en sauce.

Pâtes avec sauce Alfredo crémeuse.

Farci à la viande et sauce pomodoro, servi avec pain à l'ail.

Farci aux épinards, mozzarella et fromage à la crème, servi avec pain à l'ail.

Farci au poulet ají, servi avec pain à l'ail. Sauce crémeuse ají péruvien.

Escalope de poulet avec sauce tomate et mozzarella fondue.

Filet avec pâtes et sauce au choix. Coupe de bœuf premium grillée.

Lasagne farcie au bœuf haché, sauce pomodoro et béchamel.

Farcie aux champignons, carotte, poivron, asperge, courgette, oignon, sauce pomodoro et béchamel.

Haricots de Lima frais de la région d'Ica, huile d'olive extra vierge, tomate, laitue, avocat, oignon et romarin. Avec vinaigrette citronnée.

Filet flambé au pisco, oignon, tomate, riz et frites. Servi avec sauce soja et coriandre.

Fettuccini avec lomo saltado flambé au pisco, oignon, tomate, en sauce huancaína. Fusion italienne-péruvienne.

Nouilles sautées avec morceaux de poulet, oignon, oignon vert, tomate et sauce soja. Au gingembre et oignon vert.

Escalope de poulet avec frites ou riz et salade.

Filet de poulet grillé avec frites ou riz et salade.

Filet grillé avec frites ou riz et salade. Coupe de bœuf premium.

Avec glace ou fruits de saison.

Nature S/.18 / Avec glace S/.22. Délicieux gâteau au chocolat.

Glace avec sauce au chocolat.

Panna Cotta italienne crémeuse avec coulis de fruit de la passion.

Camomille, verveine citronnelle, feuille de coca, thé pur, cannelle et clou de girofle, et options de saison.

Coca Cola, Coca Cola Zero, Inca Kola, Inca Kola Zero, Fanta, Sprite.

Mélange de soda gazeux avec notre base maison, servi froid. Saveurs : chicha morada, fruit de la passion ou limonade.

Plate ou gazeuse. Petite, moyenne ou grande.

Limonade, chicha morada, fruit de la passion. Préparés avec des ingrédients naturels, servis froids ou glacés.

Fruits frais de saison, sans sucre ajouté. Jus rafraîchissant ou smoothie crémeux avec glace.

Shot d'espresso pur et concentré.

Espresso avec lait cuit à la vapeur et mousse de lait.

Espresso avec eau chaude.

Espresso classique surmonté d'une touche de lait mousseux, intense et équilibré. Disponible avec saveurs menthe, vanille ou framboise. Chaud ou froid.

Espresso avec lait crémeux. Disponible chaud ou froid.

Café glacé crémeux avec glaçons. Rafraîchissant et délicieux.

Le cocktail péruvien classique au pisco, citron vert, sirop et blanc d'œuf.

Pisco avec ginger ale et citron vert.

Version péruvienne du Cuba Libre au pisco.

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre et soda.

Rhum, crème de coco et jus d'ananas.

Rhum avec cola et citron vert.

Rhum avec fruit de votre choix : pêche, ananas, fruit de la passion, fraise ou mangue.

Pisco, lait évaporé, jaune d'œuf, sirop d'algarrobina et cannelle. Crémeux et sucré.

Pisco, grenadine et jus d'orange.

Pisco, sirop d'ananas, jus de citron vert et eau gazeuse.

Gin, citron et basilic frais. Rafraîchissant et aromatique.

Pisco, curaçao bleu, citron vert et ginger ale. Inspiré de la lagune.

Shot de pisco pur.

Shot de tequila avec sel et citron vert.

Bière lager dorée, légère et rafraîchissante.

Bière de blé aux notes fruitées.

Bière brune aux notes de malt torréfié.

La bière péruvienne classique.

Bière mexicaine légère et rafraîchissante.

Verre de vin rouge.

Verre de vin blanc.

Assemblage Malbec & Tannat. Intense et expressif, avec des notes de fruits noirs, épices et tanins bien intégrés. Idéal pour les pâtes, viandes rôties et fromages demi-affinés.

Assemblage Sauvignon Blanc & Chenin. Élaboré avec des cépages frais, couleurs jaunes aux reflets verts. Idéal pour les plats légers ou les journées chaudes.

Intense et équilibré, avec des notes de fruits rouges mûrs, épices et une touche de chêne. Idéal pour les viandes et les pâtes.

Aromatique et rond, avec des notes de fruits noirs, poivron rouge rôti et épices subtiles. Tanins souples et finale persistante.

Puissant et sophistiqué, avec des notes intenses de prune, cacao et épices. Tanins fermes et finale prolongée. Parfait pour les coupes grasses et les plats intenses.

Élégant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, violettes et subtiles touches de chêne. Corps structuré et longue finale. Idéal pour les viandes grillées.

Frais et onctueux, avec des notes d'ananas mûr, pomme verte et une délicate touche de vanille. Finale douce et équilibrée. Idéal pour les pâtes et les risottos crémeux.

Malbec-Bonarda argentin. Assemblage jeune et fruité, avec des notes de prune, mûre et douces touches épicées. Tanins ronds et finale agréable. Idéal pour les pâtes, pizzas et viandes rôties.

Cabernet Sauvignon chilien de grand caractère, avec des notes de cerise noire, prune et touches de vanille et chêne. Tanins fermes et finale persistante. Excellent pour les viandes rouges et les plats intenses.

Préparée avec du vin rouge, fruits frais de saison, agrumes, liqueur et une touche de sucre. Macérée naturellement et servie froide. Rafraîchissante, équilibrée et 100% authentique.

Sangria au verre.